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	<title>Reunión de Chefs | r e c e t a s  d e  c o c i n a</title>
	<link>http://recetasdecocina.blogsome.com</link>
	<description>Recetas de cocina</description>
	<lastBuildDate>Fri, 16 Oct 2009 12:04:59 +0000</lastBuildDate>
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	<language>en</language>

	<item>
		<title>Crema de cangrejos de río</title>
		<description><![CDATA[	Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Nivel de dificultad: medio
Nivel de calorías y colesterol: medio
Raciones: 4
	Ingredientes
- 1 kg de cangrejos de río hervidos
- 1 copa de coñac
- 5 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 5 zanahorias
- 4 ramas de apio
- 2 puerros
- 2 cebollas pequeñas
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates
- 1 hoja [...]]]></description>
		<link>http://recetasdecocina.blogsome.com/2009/10/16/crema-de-cangrejos-de-rio/</link>
	</item>
	<item>
		<title>Tarta integral de peras al cacao</title>
		<description><![CDATA[	Tiempo de preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Nivel de dificultad: difícil
Nivel de calorías y colesterol: medio
Raciones: 8
	Ingredientes
- 250 gr. de harina integral
- 100 gr. de azúcar moreno
- 40 gr. de cacao amargo
- 1 kg. de peras
- 3 huevos
- 3 cucharadas soperas de aceite
- la ralladura de una naranja
- 1 sobre de levadura
- el zumo [...]]]></description>
		<link>http://recetasdecocina.blogsome.com/2009/09/28/tarta-integral-de-peras-al-cacao/</link>
	</item>
	<item>
		<title>Pierna de cordero con puré de guisantes</title>
		<description><![CDATA[	Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Nivel de dificultad: medio
Nivel de calorías y colesterol: medio
Raciones: 4
	Ingredientes
- 1 pierna de cordero
- 1 vaso de aceite
- 1/2 kilo de guisantes
- 1 vaso de vino blanco
- 1 hueso pequeño de codillo
- 25 gr. de mantequilla
- 1 cebolla
- sal
- 2 ramitas de perejil
- 2 rebanadas de pan
- [...]]]></description>
		<link>http://recetasdecocina.blogsome.com/2009/09/19/pierna-de-cordero-con-pure-de-guisantes/</link>
	</item>
	<item>
		<title>Sopa de pescado con cebolla frita</title>
		<description><![CDATA[	Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Nivel de dificultad: fácil
Nivel de calorías y colesterol: bajo
Raciones: 6
	Ingredientes
- 1/2 kilo de mero
- 1 cebolla grande
- 1/2 vaso de aceite
- el zumo de 1 limón
- sal y pimienta negra
	************
	Preparación
Retiramos las espinas del pescado y rallamos la cebolla. Seguidamente, la freímos en una sartén con aceite hasta [...]]]></description>
		<link>http://recetasdecocina.blogsome.com/2009/05/24/sopa-de-pescado-con-cebolla-frita/</link>
	</item>
	<item>
		<title>Tarta de helado y frutas</title>
		<description><![CDATA[	Tiempo de preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Nivel de dificultad: medio
Nivel de calorías y colesterol: alto
Raciones: 6
	Ingredientes
- 1 bizcocho redondo
- 1/2 taza de jarabe de azúcar
- 800 gr. de helado de melocotón
- 1/2 cajita de fresones
- 1 melocotón
- 4 albaricoques
- 3 ciruelas
- 3 rodajas de piña
- 1 manzana ácida
- 1 copita de ron
	************
	Preparación
Mezclamos el [...]]]></description>
		<link>http://recetasdecocina.blogsome.com/2009/04/10/tarta-de-helado-y-frutas/</link>
	</item>
	<item>
		<title>Ternera con aceitunas</title>
		<description><![CDATA[	Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
Nivel de dificultad: medio
Nivel de calorías y colesterol: medio
Raciones: 4
	Ingredientes
- 1 kilo de ternera en una sola pieza
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1/2 diente de ajo
- 100 gr. de aceitunas deshuesadas
- 1 vaso de caldo de carne
- nuez moscada
- aceite y sal
	************
	Preparación
Pelamos y picamos [...]]]></description>
		<link>http://recetasdecocina.blogsome.com/2009/03/25/ternera-con-aceitunas/</link>
	</item>
	<item>
		<title>Sopa de mariscos</title>
		<description><![CDATA[	Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Nivel de dificultad: fácil
Nivel de calorías y colesterol: bajo
Raciones: 6
	Ingredientes
- 250 gr. de almejas
- 250 gr. de mejillones
- 250 gr. de gambas
- 250 gr. de cigalas
- 4 nécoras
- 2 trozos de rape o merluza
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 gr. de pan frito
- una pizca [...]]]></description>
		<link>http://recetasdecocina.blogsome.com/2009/02/10/sopa-de-mariscos/</link>
	</item>
	<item>
		<title>Tarta de yogur y albaricoques</title>
		<description><![CDATA[	 Tiempo de preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Nivel de dificultad: difícil
Nivel de calorías y colesterol: alto
Raciones: 4
	Ingredientes
- 1/2 kilo de albaricoques
- 4 yogures
- 125 gr. de queso fresco
- 150 gr. de azúcar
- 1 vaso de agua
- 3 huevos
- 9 hojas de gelatina
- galletas y menta fresca para decorar
	************
	Preparación
Pelamos los albaricoques y les retiramos [...]]]></description>
		<link>http://recetasdecocina.blogsome.com/2009/01/09/tarta-de-yogur-y-albaricoques/</link>
	</item>
	<item>
		<title>Solomillo a la sal</title>
		<description><![CDATA[	Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Nivel de dificultad: difícil
Nivel de calorías y colesterol: alto
Raciones: 4
	Ingredientes
- 1 kilo y medio de solomillo
- 4 kg. de sal gruesa
- un poco de agua
	Para la salsa:
- 50 gr. de nata líquida
- 75 gr. de queso fresco
- 1 cucharada sopera de mostaza
- 1 cucharada sopera de mostaza [...]]]></description>
		<link>http://recetasdecocina.blogsome.com/2009/01/08/solomillo-a-la-sal/</link>
	</item>
	<item>
		<title>Escudella</title>
		<description><![CDATA[	Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 2 horas
Nivel de dificultad: medio
Nivel de calorías y colesterol: medio
Raciones: 4
	Ingredientes
- 1 hueso de ternera
- 1 hueso de jamón
- 1 chirivía
- 1 pie de cerdo
- unas hojas de apio
- 300 gr. de ternera
- 1 zanahoria
- 1 trozo de panceta
- 1 nabo
- 1/4 de kilo de garbanzos
- 1/4 de [...]]]></description>
		<link>http://recetasdecocina.blogsome.com/2009/01/07/escudella/</link>
	</item>
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